Fai che il cibo sia la tua medicina
e che la medicina sia il tuo cibo

La mansione principale del naturopata è considerare la persona nel suo complesso: mente, corpo e spirito; per questo motivo la naturopatia è definita una disciplina olistica. Ricostruendo la storia dell’individuo, indaga sulle diverse cause che hanno determinato lo squilibrio psicofisico e, di conseguenza, l’insorgere del disturbo.

Il Naturopata non interferisce in nessun modo con le cure mediche che il cliente segue, ma può affiancare a tali cure terapie olistiche. Lo fa con trattamenti per il benessere e consigli sull’uso di integratori alimentari o altri rimedi naturali che permettono di migliorare lo stato energetico della persona. In questo modo si affrontano non solo gli squilibri fisici ma anche quelli emotivi.

Il mio obiettivo primario è quello di aiutare a mantenere il benessere psicofisico in ogni direzione, attraverso uno stile di vita equilibrato e salutare.

E’ possibile curare e custodire la salute attraverso alcuni piccoli accorgimenti come ad esempio seguire una corretta nutrizione, uno stile di vita sano, una alimentazione idonea e tecniche per mantenere il proprio benessere.

Attraverso la correzione di alcuni comportamenti sbagliati assunti nel tempo è possibile prevenire l’insorgenza di disturbi che possono portare a malattia, squilibrio ormonale, infiammazione.

Il metodo Sautón si basa sulle conoscenze sia delle medicine antiche, come l’Ayurveda e la Medicina Tradizionale Cinese, che su studi e ricerche scientifiche attuali.

In pratica è una dieta chetogenica nutrizionale: il corpo usa chetoni come fonte di energia. I chetoni sono delle molecole energetiche solubili in acqua, prodotte dai mitocondri del fegato a partire dai grassi presenti nel cibo.
Per produrre i chetoni bisogna portare il corpo a cambiare “carburante”, producendo energia dai grassi sani invece che dai carboidrati (glucosio), come succede normalmente con l’alimentazione moderna.
Nello specifico sono gli acidi grassi a catena media, come l’olio di cocco ed il ghee, a produrre questi chetoni.
I grassi buoni, oltre che essere una fonte di energia, sono indispensabili per il buon funzionamento del nostro corpo; basti pensare che circa il 60% del cervello è composto da grassi e ogni nostra cellula è contornata da un doppio strato lipidico.

I grassi sani, inoltre, sono il carburante preferito del nostro cervello.

Nella maggior parte del mondo sono in forte aumento le malattie legate allo stile di vita moderno e all’alimentazione tradizionale.
Un’alimentazione basata su carboidrati e cibi industriali sta portando un incremento esponenziale di problemi di salute come il diabete, le malattie autoimmuni e cardiovascolari.
Oggigiorno, purtroppo, la maggior parte delle persone si trova in uno stato d’infiammazione, spesso silente, che con il tempo può peggiorare se non si dà tregua al corpo, migliorando le proprie abitudini alimentari e lo stile di vita.

Lo scopo del metodo Sautòn è di riportare il corpo in salute partendo dall’intestino, equilibrando il sistema ormonale e rallentando l’invecchiamento precoce oppure l’insorgere di malattie degenerative cognitive.
Anche se non si tratta di una vera dieta dimagrante, seguendo le varie fasi del metodo, si acquisisce in modo naturale il proprio peso forma.
Altri benefici sono l’aumento dell’energia ed il miglioramento della qualità del sonno ed è estremamente interessante notare come pensieri e stati d’animo diventino sempre più positivi e sereni.

L’altro fondamento del Sautón Approach consiste nel nutrire il corpo di macronutrienti nelle stesse proporzioni di cui esso è composto: di grassi, di proteine e di carboidrati, proprio in questo ordine su livello calorico.